La carta de platos del Restaurante Mezquida
Gastronomía típica mediterránea con arroces, carnes, pescados y mariscos
Somos un restaurante arrocería, con muchísimo reconocimiento en Xàbia, y con muchos años de experiencia en la elaboración de arroces típicos. Además cocinamos de la manera más tradicional, sin perder las viejas costumbres de antaño. Venga y pruebe nuestras fantásticas paellas hechas a la leña de sarmientos. O nuestras carnes a la brasa, al horno o en caldereta. Nuestros postres son de elaboración propia. Diariamente elaboramos el pan, las tartas y postres que necesitamos para cada jornada.
Los entrantes
Los entrantes son muy diversos, los hay calientes, frios, fritos y en tempura, además de una gran variedad de ensaladas con productos de nuestra huerta. También puede probar alguna de nuestras sopas típicas de la zona.
Los arroces
En nuestra carta de arroces podrá encontrar de todo tipo: secos, melosos y al horno. También paellas de todo tipo: de carne, mixta, de hortalizas, etc. Cocinamos los arroces más típicos del mediterráneo, de la manera más tradicioanal. Recomendamos, por supuesto, las elaboradas al fuego de leña de sarmientos de vid. Todos los ingredientes son de primera calidad y el arroz es de D.O Valencia.
Las carnes
La carta de carnes es muy completa, el género es traido del norte y de primera calidad. Tenemos carne a las brasas, al horno, o en caldereta. Como puede ser un buen chuletón, entrecots, piernas de cordero, pollo, etc.
Los pescados y mariscos
En la carta de pescados y mariscos tambien muy diversa, podrá ver que disponemos de un género fresco y traido diáriamente de la lonja, pescados, gamba roja, sepia, etc. Se suelen preparar a la plancha, en caldereta y suquet. Nuestro Restaurante ha obtenido el 1er premio en el concurso de «Cruet de peix» por varios años consecutivos, organizado por la ARX (asociación de restauradores de Xàbia), en el certamen «Xàbia al plat mariner«, que se celebra desde hace algunos años por el mes de noviembre, y que el Restaurante Mezquida siempre participa en dicho evento culinario.
Los postres
Mire nuestra carta de postres y encontrará un serie tartas y postres de elaboración propia, además de helados y fruta de temporada. El pan y los postres, son elaborados por nosotros diariamente.
