La carta
Puedes pedir tus arroces secos, melosos y paellas para llevar
En nuestro restaurante arrocería en Jávea, disponemos de servicio de arroces típicos, de nuestra dieta mediterránea para llevar. Los encargos de arroces a la leña se deben realizar con un día de antelación. Para las fianzas de paellas y calderos se abonarán 20€ en efectivo que se devolverán a la entrega.
Puede pedirnos lo que desee de la carta mostrada abajo a nuestro teléfono de reservas (+34) 965 79 36 20.
Nuestros arroces están elaborados con arroz D.O Valencia.
¡Nota importante!
Disponemos de menú del dia a 25€ de lunes a viernes excepto vísperas y festivos.
Limitación de Arroces: Solo se podrán hacer 2 tipos de arroz por mesa (bajo disponibilidad y a partir de 6 raciones si es por encargo).
Suplemento de Tupper: Se cobrará 1,00€ por envase para llevar.
Precios con I.V.A. incluido
Todos los arroces secos se sirven con all i oli
Entrantes
- Ensalada valenciana
- Ensalada especial
- Ensalada de tomate de nuestra huerta con anchoas caseras
- Ensalada de tomate con capellanes
(Bacaladilla en salazón)
- Burrata con cherrys confitados y pesto rojo
- Queso fresco, tomate y anchoas caseras
- Aspencat: Pimiento, berenjena, cebolla
(Verduras asadas al horno)
- Aspencat con migas de capellán
(Bacaladilla en salazón)
- Cocas de Xábia (pisto o cebolla)
- Cocas de Xábia (cebolla caramelizada con sobrasada)
- Cocas de Xábia (hierbas con capellanet) (bacaladilla en salazón)
- Embutido de la casa a la brasa
(morcilla, sobrasada, blanquet)
- Melón con jamón ibérico
- Sepia a la plancha con aceite verde
- Higaditos de rape a la plancha
- Sepionet con su tinta
- Calamares a la plancha de la lonja con aceite de ñora
- Nuestras croquetas de jamón ibérico
- Nuestras croquetas de gambas y espinacas
- Calamares a la andaluza
- Chopitos fritos
- Tellinas – Coquinas
- Ensalada de tomate y salazones
Arroces melosos
(min 2 raciones)
- Arroz con sepia y verdura
- Arroz del senyoret
- Arroz con pollo, conejo y verdura
- Arroz con bogavante y verduritas
(por encargo)
Arroces hechos con leña de sarmiento
- Por encargo -
- Paella de pollo, conejo y verduras
- Paella de conejo y caracoles
Nuestros Arroces
Nuestros arroces están elaborados con arroz D.O. Valencia(min 2 raciones)
- Arroz abanda
(Sequitos en caldero)
- Paella de verduras
- Paella Valenciana
(pollo, conejo y verduras)
- Paella morena
(sepia y verduras)
- Arroz negro con chipirones
- Paella mixta
- Paella de conejo, caracoles y verduras
- Paella de marisco
- Arroz del senyoret
(marisco pelado)
- Fideuá de marisco
- Fideuá del senyoret
(marisco pelado)
- Arroz rojo con vieiras
(por encargo)
- Fideuà Negra
(marisco pelado)
Mariscos
- Gamba roja de Xabia
(plancha) 100 grs
Nuestros Salazones
- Anchoas caseras con aceites de almazara
- Pulpo seco de Xábia
(Salazón en aceite)
- Taquitos de atún en escabeche
Las Sopas
*Platos cardiosaludables*
- Sopa de pescado de roca y marisco
- Pan + All i oli
Los pescados de la Lonja a la plancha
Todos nuestros pescados han sido sometidos a los tratamientos exigidos por el R.D.-1420/2006
- Sepia a la plancha en salsa verde
- Lenguado a la plancha con aceite de Arbequina
- Lomos de rodaballo con aceite de perejil
- Suquet de lubina
(llobarro) min. 2 rac. Caldereta de Pescado y patata (Guiso tradicional)
- Cruet de pescado
1º Premio Concurso Xàbia al plat mariner 2013 – 2014 – 2015
(por encargo) min. 2 rac. Caldereta de pescado cariado, patata, tomate y Cebolla (Guiso tradicional)
Las Carnes
- Pollo con almendras
Las Carnes a la Brasa
- Chuletas de cordero de Ávila
- Entrecot de ternera gallega
(maduración 30 días)
- Chuletón de ternera gallega
570 grs. aprox. (maduración 30 días)
- Solomillo de ternera gallega
- Salsa pimienta
Platos para niños (hasta 11 años)
- Fingers
(Palitos de pollo crujientes fritos con patatas fritas)
- Croquetas caseras de jamón con patatas fritas
(4 unid.)
Postres
- Piña natural
- Fruta de temporada
- Queso D.O. La mancha con membrillo de Santa Teresa
- Tarta al whisky helada
- BOLAS DE HELADO
- – Chocolate noir
- – Turrón Suprema
(Jijona)
- – Sorbete limón
- – Vainilla Bourbon
Nuestra Repostería
(Elaboración propia)
- Tarta de almendra con flan
- Tarta de chocolate negro
- Tarta de queso con confitura de arándanos
- Tarta de calabaza con chocolate negro
- Tarta de tres chocolates
- Brownie con sopa de chocolate blanco
Postres aptos para Celíacos
- Flan de huevo con nata
- Crema catalana
- Crujiente de turrón helado con chocolate
Alérgenos
Cereales con gluten
frutos con cascara
leche y sus derivados
soja
Sésamo
mostaza
pescado
moluscos
crustáceos
huevo
cachuetes
sulfitos
apio
altramuz