El restaurante
El Restaurante Mezquida fué fundado en 1982, por la familia Bolufer Catalá. En sus inicios era un local modesto, en el que se servían almuerzos y menús. Hoy día, ha evolucionado mucho en todos los aspectos de la restauración. En la cocina, dirigida por Mercedes y Mª Teresa, se ha fusionado, la experiencia adquirida de los padres, a la hora de elaborar los platos típicos de la zona de la forma más tradicional, con una cocina más moderna y actual.
Día a día, se sigue innovando continuamente con nuevos platos, ingredientes, sabores y emplatados. Todo ello sin perder la esencia y el buen hacer de los platos más tradicionales. En cuanto al local, éste se divide en cuatro comedores y una terraza ajardinada. Todo ello coordinado por Guillermo y Cristóbal, como jefes de sala. Cuatro hermanos al frente del negocio, amantes de la cocina típica mediterránea, y del mundo de la restauración en general y con una experiencia de más de 30 años, continuada de sus padres D. Cristobal Bolufer y Dña. Josefa Catalá, forman el equipo principal del Restaurante Mezquida.
Sobre Nosotros
El Restaurante Mezquida es el lugar ideal para degustar platos típicos mediterráneos. Nuestra cocina es moderna, pero sin perder las viejas costumbres en la elaboración de los platos más tradicionales, como pueden ser nuestros arroces y paellas hechas con leña de sarmientos.
Preparamos carnes de primera calidad a la brasa, al horno o en caldereta. Los pescados y mariscos son traidos diariamente de la lonja. Con ese producto fresco, preparamos algunos platos tradicionales de los pueblos costeros de la Comunidad Valenciana, como nuestro famoso «Cruet de peix«. El pan lo elaboramos nosotros, y una serie de postres típicos de nuestra tierra, que preparamos diariamente en nuestro obrador.
Nuestros comedores climatizados están decorados en una combinación de estilos rústico y moderno, al igual que nuestra cocina, en la que se fusionan, la cocina moderna con la más tradicional.
Nos han otorgado varios reconocimientos por la participación en las jornadas gastronómicas de Xàbia, somos miembros de la ARX «Asosicació de Restauradors de Xàbia».
Disponemos de:
Un ambiente perfecto y tranquilo
Nuestros comedores están decorados en una combinación de estilos rústico y moderno… Al igual que nuestra cocina, en la que se mezclan la cocina moderna con las viejas tradiciones.
Salones climatizados y terraza bioclimatizada
Venga y disfrute de una magnífica comida en un ambiente ideal y tranquilo. Disponemos de varios salones y terraza ajardinada.
Parking privado
Encuéntrenos en la avda del plá de Xàbia nº 62 (Frente al Aldi)